Рестораны Мюнхена

Рестораны Мюнхена - это то место, где дух Баварии витает в ароматах жареной свиной рульки, колбасок, кислой капусты и пива. Баварцы всеми силами поддерживают имидж пивной столицы Германии. Пивные Мюнхена - неважно, с вековой историей или новые - всегда предлагают качественное свежесваренное пиво. Указ Вильгельма 1516 года «О чистоте пива» (в составе могут быть только солод, хмель, вода) до сих пор действует в Германии. 

Еда к пиву

Если во всем мире напитки подают к еде, то в Мюнхене еда – дополнение к пиву. Все, что в меню имеет частью слова «wurst» (сосиска), - это очень вкусно. Колбаски Wuerstchen могут быть в виде белых сарделек Weisswurst, употребляемых со сладкой горчицей, или Nurnbergerwurst, имеющих всегда один размер – 7см. Приготовленные в белом вине с уксусом, они называются Blue Zipfel.

Венец баварской кухни - Schweinehaxe, свиная рулька, зажаренная с хрустящей корочкой. Есть еще в меню телячья ножка -  Kalbshaxe и запеченный поросенок - Spannferkel. Кусок мяса обычно такого объема, что его хватает на несколько человек. Размеры порций в ресторанах Мюнхена и набор традиционных баварских продуктов (свинина, картофель, колбаски) заставляют забыть о понятии «здоровая низкокалорийная еда».

Куда идти за Баварским пивом

Где же насладиться любимым напитком мюнхенцев и попробовать традиционные блюда? Шесть пивоварен Мюнхена имеют право подавать славный напиток на празднике пива Октоберфест. Их заведения и считаются лучшими.

Самый известный пивной ресторан Мюнхена - Hofbraeuhaus, придворная пивоварня с 1589 года. Бывало, Амадей Вольфганг Моцарт записывал здесь ноты на подвернувшейся бумажке, Владимир Ульянов-Ленин посиживал с Надеждой Константиновной. Даже сегодня, когда пивную посещают несколько тысяч человек ежедневно, назвать Хофбройхауз туристическим аттракционом никому не прийдет в голову. Здесь свято чтут традиции и сохраняют места для постоянных посетителей. В разных залах можно слушать шумные духовые оркестры и лирические народные песни. Здесь на лавках за старыми пивными столами все равны. Никто не посмотрит косо, если вы достанете из пакетика свою закуску: это разрешено, поскольку царит в Хофбройхаузе его величество пиво: в литровых Маss’ах, любимое у баварцев Hell, Weißbier, Lager.

Находится Hofbraeuhaus в самом центре Мюнхена на площади Плацль. У него есть собственный сайт и на русском языке: http://www.hofbraeuhaus.de/ru.

Прогулка по Кауфинерштрассе приведет в пивные рестораны Мюнхена Augustiner и Spaten. Здесь поспокойнее и много уютных уголков для компаний.

Если хочется посетить ресторан в Мюнхене посолидней и подороже названных, отправляйтесь в Ratskeller. Он находится в подвале Городской Ратуши и тоже ведет историю с XV века. Совсем несложно представить, как за эти массивные дубовые столы усаживались отдохнуть после заседаний городские правители. Сводчатые потолки, уютные большие и малые залы с подлинной стариной. Сюда приходят не только выпить, но и вкусно поесть. В Ратцкеллере есть меню на русском, его можно посмотреть на сайте http://www.ratskeller.com.

Романтические рестораны Мюнхена

Мюнхен богат не только пивными ресторанами. Романтические места с высокой кухней и прекрасными винными картами не чужды этому городу.

За несколько недель бронируют столик в «181 First», ресторане в верхней вращающейся части мюнхенской Олимпийской башни. Цены на блюда знаменитого повара Отто Коха начинаются от 150 евро, обязательны дресскод и предварительная бронь. Сайт http://www.restaurant181.com.

Ресторан «Мастер Хоум» интересен стильным оформлением: картины на стенах, кожаные кресла, камины, старинные подсвечники. Блюда подают в виде дегустации, всего 8 подач, можно остановться на любой. Сайт: http://www.mastershome-muenchen.de/.

Поужинать в настоящем замке в ресторане «Блютенбург» не так дорого, как кажется, и без ограничений по костюму. Домашняя обстановка в стиле корчмы и баварская кухня. Вкуснейшее мясо, десерты и хорошие вина. Сайт: http://www.schlossschaenke-blutenburg.de/de/index.html.

Перекусить недорого в Мюнхене

Когда счет существенно опустел от вечерних посиделок в ресторанах, недорого покушать можно в турецких забегаловках, где большая и вкусная шаурма стоит 2 евро. Везде много заведений с фаст-фудом, в том числе "Nord See" для любителей рыбы. В универмагах отделы с готовой едой и кафешки также недороги.