Рестораны Хайнань

Рестораны Хайнаня предлагают своим посетителям отведать как блюда, считающиеся «общекитайскими» — например, утку по-пекински, так и кушанья, характерные только для этой части Китая — тушеное мясо дуншаньского козла, отваренных с особыми специями вэнчаньских цыплят, приготовленных в чесночном соусе крабов хэле. Кроме того, многие рестораны Хайнаня специализируются на блюдах из разнообразных морепродуктов, включая знаменитый суп из акульих плавников. Очень часто рыба или прочие морские обитатели небольших размеров содержатся в аквариумах прямо в ресторане, поэтому у посетителя есть возможность проследить весь процесс их приготовления.

Поскольку в Ялунване все рестораны находятся исключительно при отелях — а они в этом курортном месте имееют категорию не ниже 4*, стоимость блюд в них довольно высока. Так, ужин здесь обойдется не менее чем в 20 $, а вот поход в ресторан Хайнаня, расположенный в Санье или бухте Дадунхай уменьшит содержимое бумажника на 10 $.

Многие блюда, подаваемые в ресторанах Хайнаня, довольно острые, поэтому перед заказом стоит уточнить у официанта (в большинстве ресторанов они владеют английским или русским языком) степень остроты блюда. Конечно же, понятия «жгучести» у европейцев и китайцев отличаются, однако попросить приготовить то или иное кушанье «ноу спайси» не помешает. Кроме того, очень часто китайцы оставляют в блюде небольшую сыринку — например, тот же вэнчаньский цыпленок очень часто прожаривается не до конца. Тем, кто не хочет есть блюдо в таком виде, стоит заранее предупредить официанта о степени прожарки. Кстати говоря, считается, что лучший цыпленок подается в ресторане Hai Ya, расположенном в городе Санья на New Wind Road, 138.

Среди ресторанов Хайнаня, предлагающих блюда китайской кухни, особенно славится Yingjie Eatery, расположенный в Санье по адресу Xinmin Street, 147. Единственный недостаток ресторана, по мнению многих туристов, — отсутствие русскоязычного меню, которое в некоторой степени замещают фотографии. Лучшую утку по-пекински предлагают в Санье в ресторане, который так и называется — «Утка по-пекински»  и находится по адресу Sanya, Da Dong Hai, Yu Ya Lu. Меню в этом ресторане русскоязычное, и все официанты говорят по-русски.

Тем туристам, кто предпочитает есть что-то более привычное, стоит посетить один из европейских ресторанов Хайнаня, например, Casa Mia, расположенный на Tourism District Sanyawan Road, 88. Здесь подают итальянские блюда, а персонал говорит по-английски и по-русски.