Площадь Бургос и ее "empanadahan" (фестиваль уличной еды)

Павел Щербань Страна: Филиппины
Время отдыха: Дата вылета август 2018

Дата16.05.19 Хороший отзыв0 Ответов 0 Просмотрели60

Исторический город Виган на Филипиинах построен вокруг двух площадей в центре города, одна из которых — большая и "парадная", примыкает к фасаду Кафедрального собора города, а вторая, по-меньше, подходит в собору с юга, со стороны колокольни.

Именно на эту площадь вывела нас самая колоритная пешеходная (а точнее "безавтомобильная") улица города Calle Crisologo - пешеходная "визитка" исторического Вигана

Эта площадь носит имя падре Хосе П. Бургоса, местного священника, казненного испанцами в 1872 году в возрасте 35 лет.

Хосе Аполонио Бургос и Гарсия родился в Вигане в 1937 году в семье испанского офицера Дона Хосе Тибурсио Бургоса и филиппинки-метиски по имени Флоренсия Гарсия. Получил очень хорошее образование (три степени бакалавра с отличием, две степени магистра и две докторские степени) и стал священником. Борьба за равноправие между испанскими и местными священниками привела его к националистическим взглядам и поддержке движения против испанской колонизации страны. Сперва он публиковал политические эссе с призывами к политическим и церковным реформам, за что обвинялся испанцами в сепаратизме. Позже примкнул к братству, которое организовало Кавитовский мятеж военнослужащих в январе 1872 года. Один из сержантов-мятежников позже на допросе указал, что Бургос и еще двое священников собирали людей для восстания. Хотя дополнительных доказательств следствие так и не получило, это стало основанием для публичной казни, которая состоялась в Маниле 17 февраля 1872 года.

В противовес центральной площади Вигана Plaza Salcedo, любимой гостями города, Плащадь Бургоса больше почитаема местными жителями.

Здесь находятся спортивные площадки для подростков, и детская площадка для малышей...

Именно сюда приходят местные как просто отдохнуть, например после службы в соседнем соборе (как я прочитал в блоге одного местного жителя, "примерно в двадцати семи шагах от Собора Вигана находится это счастливое место"... представляете такую степень применения слова "примерно").

Ну а "счастливым" он назвал это место потому, что именно на площади Бургос находится знаменитая Vigan Еmpanadahan. Слово "эмпанада" имеет значение "место для еды местного теста с мясом и овощами", но постепенно это место превратилось в настоящий фестиваль уличной еды, где можно отведать самые разнообразные уличные блюда местной кухни. Именно здесь в обеденное время и вечером собираются большинство местных жителей, оставляя окружающие площадь МакДональдсы и др. сетевые рестораны приезжим. Жаль, я проходил по площади Бургос достаточно рано утром, и работники местного общепита только начинали появляться на своих местах. Потому лично мне не удалось ни просто увидеть это действо со стороны, ни тем более по-участвовать в нем...



Фотографии


Комментарии

Другие отзывы об отдыхе на Филиппинах

Отель "Каса Рика" / Casa Rica Hotel. Отель в историческом испанском городском особняке
Дата посещения: 2018-01-01 В историческом колониальном городке на севере Филиппин Вигане переночевать хотелось тоже в чем-то колониальном и историческом. И такой отель Casa Rica я нашел без труда. Весь город Виган является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, все его улицы и здания. Получается, наш отель тоже носит эту "отметку"... И интерьер отеля оправдывает наши ожидания. Вообще тема "Де...
Читать далее

Дата 22.04.19 Хороший отзыв0 Ответов0 Просмотрели52

Calle Crisologo — пешеходная "визитка" исторического Вигана
Бытует мнение, что ничего случайно не происходит. И, раз уж мы выбрали способом изучения исторического городка на Филлипинах пешеходную прогулку от отеля в центр и обратно, то не попасть на именно пешеходную улицу, ведущую в том направлении, пускай в паре кварталов севернее, мы очевидно просто не могли. Правда, по этой улице разрешено ездить конным бричкам, но нисколько не мешает, а только добавляет колониального колорита. Итак, мы ...
Читать далее

Дата 07.05.19 Хороший отзыв0 Ответов0 Просмотрели80

Площадь Бургос и ее "empanadahan" (фестиваль уличной еды)
Исторический город Виган на Филипиинах построен вокруг двух площадей в центре города, одна из которых — большая и "парадная", примыкает к фасаду Кафедрального собора города, а вторая, по-меньше, подходит в собору с юга, со стороны колокольни. Именно на эту площадь вывела нас самая колоритная пешеходная (а точнее "безавтомобильная") улица города Calle Crisologo - пешеходная "визитка" исторического Вигана Эта площадь носит имя п...
Читать далее

Дата 16.05.19 Хороший отзыв0 Ответов0 Просмотрели60

Кафедральный собор ЮНЕСКО-отмеченного Вигана
Как это часто бывает, центральное место в историческом городе занимает Кафедральный собор. Не является исключением старый колониальный город Виган на севере Филиппин. В самом сердце города находится он, храм в узнаваемом колониальном стиле. Сейчас мы видим здание, которое приняло окончательный вид в 1800 году. Но первую "временную" часовню из дерева и соломы установили на этом месте по прямому приказу основателя города Хуана де Саль...
Читать далее

Дата 22.05.19 Хороший отзыв0 Ответов0 Просмотрели52

По главной площади с оркестром
Во многих местах существует традиция провожать усопших специальной процессией с оркестром. В наших краях это делают, например, под Марш, написанный великим Шопеном. А вот в филиппинском городе Виган, как я понял, сама музыка, играемая оркестром, роли не играет. Главное — само действо... Когда мы вышли из Кафедрального собора Вингана, то заметили катафалк... Я подумал, что умершую бабушку привезли в церковь на отпевание. Кстат...
Читать далее

Дата 22.05.19 Хороший отзыв0 Ответов0 Просмотрели84

Отзывы туристов