По маршрутам Шампани: Дом Мадам Поммери

Шампанское дома Мадам Поммери вы можете продигустировать во время экскурсии в ее доме . Мне тоже понравилось бродить (как шампанское..хаха) по ее 18 километровым подвалам где бродит бесконечно во времени Шампанское Брют. Для изготовления Шампанского используют соки из 3-х сортов винограда-двух красных и одного белого.(Chardonnay-Pinot Noir,Pinot Meunier)
Виноградники области Шампань изящно поднимаются по склонам крутых, поросших лесами холмов, с которых открывается вид на, быть может, самую прекрасную сельскую местность северной Франции. Процесс изготовления Шампанского состоит из многочисленных стадий брожения при температуре -10 градусов Цельсия и соединения порой до 500 видов вина для получения того-самого игристого вкуса.
Виноград на известковых почвах Шампани выращивают уже 2000 лет. Считается, что способ изготовления игристого вина изобрел в конце XVII в. Пьер Периньон, келарь в бенедиктинском монастыре Отвилля, возле Эперне, Знатоки истории вина развенчали этот миф (вино, производившееся в Шампани, было игристым от природы), однако признали роль, которую Дом Периньон сыграл в эволюции шампанского. Он делал белое вино из черного винограда и смешивал вина, полученные из плодов с разных виноградников, чтобы добиться более изысканного и насыщенного вкуса.
Прекрасный француз экскурсовод поведал нам еще много тайн приготовления этого женского напитка и конечно же я с удовольствием вникала в игристость и свежесть ... дегустируя Шампанское Мадам Поммери.

Дом Мадам Поммери

   

   

   

Таинственный вход в ее подвалы

   

Начало экскурсии

   

   

Улицы подвалов

   

маршрут

   

Начальная стадия брожения

   

   

подвал и бутылочки

   

лежат как снаряды готовые взорваться(На НовыйГод)

   

деревяшка спецыально для устойчивости и демпера

   

туристы расписываются на пыли

   

подвалы здесь у мадам именуют по городам

   

и конца не видно...

   

покупаю....

   

хороший квадратик!

   

лежат красавчики

   

модерн дизайн-временная экспозиция внутри

   

плесневые узоры на стене

   

размеры бутылей

   

без Бахуса здесь не обошлось

   

еще один плесневый демон

   

опять ничего не видно

   

уже в глазах троится от колличества Шампанского вокруг

   

уже подошли к Бристолу

   

Слова и тайны

   

мой взлгяд на происходящее

   

Она до сих пор контролирует свои владения-но уже в другой форме...

   

тайные коды

   

наконец то!

   

дегустация Шампанского

   

делай раз...

   

делай два....

   

делай три...

   

красота!!

   

или мне это все снится?

   

ваше здоровье господа!

   

Призрак Мадам Поммери...