Припасы в длительный поход


Доброго времени суток!!!
В будущем году собираемся не большой группой 5-7 человек в
поход на Байкал.Длительность примерно 2-3 недели. И вот на
этом месте встает вопрос, что брать с собой из еды. Конечно
разные каши и тому подобное необходимы в рационе, но на них
долго не просидишь, всем хочется мяса. Всем ясно, что на
такой длительный поход тушенки не наберешь, как же нам
быть?
Подскажите, у кого есть опыт подобных странствий, что лучше
брать и как это заготовить дома (или где достать).
Заранее Спасибо!

А что скажете про качественную и надежную обувь?