Вот если честно, то особых национальных изысков не нашел. В ресторанчиках откровенно среднестатистическое меню по-европейски. Кое-где можно найти устрицы. А вот если доведётся побывать в Пас де Лакаса ( это который практически на границе с
Францией), у подъемника в кафешках можно отведать офигительное мясное фондю. Фот это, пожалуй, для меня было значимое кулинарное открытие.