Бограч по-закарпатски, особенности употребления

Главная > Украина > Отзывы об отдыхе > Путешествия на автомобиле > Отзыв об отдыхе



Ваша реклама здесь: www.ayda.ru/ads/
Добавить новый отзыв
Автор отзыва: Павел
Возраст: 48
Страна: Украина
Путешествия на автомобиле, Практические советы туристам
апрель 2017 – апрель 2017
Этот отзыв в социальной сети Айда.ру!
Просмотров: 851
Добавлен: 02.05.2017

Бограч по-закарпатски, особенности употребления

До недавней поездки по Закарпатью я совершенно не был знаком с особенностями тамошней кухни. Потому во время первого же обеда в ресторане курортного комплекса "Живая вода" в Межгорье я отобрал в меню два незнакомых слова: на первое "бограч", на второе "банош"...

И вот, после салата мне приподнесли первое. Видимо не один я такой, который при заказе на всякий случай у официантки спрашивал "а что это такое, и с чем его едят???" Потому к бограчу шла инструкция по употреблению и ... чарка крепкой закарпатской самогонки!

 

Именно наличию этой инструкции бограч удостоился отдельного упоминания на страницах нашего сайта. Позволю себе сделать ее полный перевод:

Поскольку Вы решились отведать это блюдо, то должны знать, как правильно его есть

1. Открыть крышку и втянуть носом этот замечательный аромат.
2. Когда аппетит проснется в полную силу, нужно взять ложку и приступить к работе.

Важный момент!!!

Есть нужно до тех пор, пока на лбу не выступит роса, а щеки не станут румяными... После этого отложить ложку, протянуть руки и схватиться за холодную чарку с вкуснейшей самогонкой в Закарпатье... и выпить ее.

Следующие действия: вытереть слезы счатья, и продолжить есть аж пока не увидите дно кувшина.

Работаем для Вас СКК "Живая вода"

Беспристрастный интернет называет баграч "венгерским гуляшом по-закарпатски". Но рецепты при этом имеют множество отличий, за исключением присутствия мяса — это главный элемент блюда :)))

Я не буду публиковать отдельный совет по санаторно-курортному комплексу "Живая вода", просто добавляю пару фото их ресторана, где и происходило описанное действо.

   

P.S. Ну а упомянутый мною банош оказался кашей из кукурузной муки, сваренной на сливках и посыпанной тертым сыром (короче практически мамалыга:)). Кстати, тоже очень вкусная!

Фотографии (3)


Был ли этот отзыв полезным? Да 0

Нравится

3 комментария - Добавить комментарий

  • Марина Дмитриева

    Первый пункт, считаю, любому блюду подходит - как приятно втянуть носом аромат запеченного цыпленка или грибного супа, и лишь ощутив разгорание аппетита, приступить к поеданию. Кстати, блюда в горшочках особой прелестью отличаются, будь то суп или гуляш, и бограч, подозреваю, не исключение. Дорого ли стоит бограч?

    2 Май 2017 в 18:23 | Комментировать
    Отправить
  • Андрей

    Думаю что блюда Закарпатья больше удивляют названиями, чем составом или оригинальностью. Это те же гуляши и каши, которые мы видим в повседневной жизни. Конечно есть отличия в рецептуре и приготовлении, а также в оформлении и подаче. Каковы цены на вкусности?

    2 Май 2017 в 18:26 | Комментировать
    Отправить
  • Ирина Новикова

    Согласна, первый пункт относится ко всем аппетитно выглядевшим и заманчиво пахнущим блюдам. Но на сколько я знаю, западняне любят довольно жирную, сытную и питательную пищу, поэтому от нашей восточной кухни, их блюда кардинально отличаются, так ли это?

    3 Май 2017 в 16:52 | Комментировать
    Отправить

Другие отзывы об отдыхе на Украине


09.10.2018   Замок в Олесько. Сколько же можно проезжать мимо
+18
фото
Сколько раз, проносясь на машине по трасее Киев-Львов, в паре километров от дороги я видел эти узнаваемые контуры замка. И вот только в прошлом году, возвращаясь уже из Западной Украины домой, все сложилось так, что и наличие свободного времени, и...
Март 2018 Отзыв был полезен: Да 0 4 комментария


09.10.2018   Парк вокруг Олесского замка
+5
фото
Каждый уважающий себя замок имеет свой собственный парк. Так как сам замок расположен на горе, которая возвышается примерно на 50 метров над местностью, то для прогулки по парку от замка нужно немного спуститься по 300-летней лестнице... Замок...
Март 2018 Отзыв был полезен: Да 0 3 комментария


09.10.2018   Бывший монастырь капуцинов напротив замка в Олесько
+4
фото
Бывший монастырь капуцинов в Олесько — памятник архитектуры позднего барокко и рококо. Его история неразрывно связана с историей Олесского замка, находящегося прямо напротив. В конце XVII века местный замок практически утратил...
Март 2018 Отзыв был полезен: Да 0 3 комментария


02.10.2018   Комплекс "Старое село". Типичный дом крестьянина 1856 г
+1
фото
Единственный сельский музейный коплекс архитектуры и быта на Закарпатье находится в селе Колочава. Он называется "Старое село", и в нем представлены около двух десятков старых домов. С самыми интересными я постараюсь познакомить Вас в ближайшее...
Март 2018 Отзыв был полезен: Да 2 2 комментария


18.09.2018   Пашка, Пашка — мишки, мишки
+47
фото
Встреча с дикими животными... По моему, ни одно животное не хочет быть "диким". Свободным — да, но диким вряд ли... Конечно часто в отношении животных эти понятия близнецы-братья, но иногда существует такая ситуация, которая, при сохранении...
Март 2018 Отзыв был полезен: Да 1 3 комментария


Украина отзывы туристов
» Автобусные туры (5)
» Горнолыжные туры (5)
» Детский отдых (9)
» Дневники путешествий (84)
» Заметки о турфирмах (3)
» Кемпинги (1)
» Круизы (1)
» Непутевые заметки (17)
» Новогодние туры (1)
» Общая тематика (61)
» Оздоровительные и лечебные туры (7)
» Пляжный отдых (18)
» Практические советы туристам (77)
» Путешествия на автомобиле (62)
» Самостоятельные путешествия (103)
» Событийные туры (3)
» Туры на майские праздники (3)
» Флора и фауна (14)
» Шоппинг (1)
» Экзотические туры (1)
» Экскурсионные туры (5)







Авиабилеты
Наша социальная сеть
Роман Малышев
добавить в друзья
Дина
добавить в друзья
Сергей
добавить в друзья
Дарья
добавить в друзья
Семён Мерзляев
добавить в друзья
salestriumph
добавить в друзья
Ари
добавить в друзья
Галина Фотограф
добавить в друзья
Евгений
добавить в друзья
Анастасия
добавить в друзья



За достоверность и объективность информации, представленной в отзывах, авторы сайта ответственности не несут.
Перепечатка материалов без разрешения авторов сайта запрещена.